Wie viele verschiedene Sorten, Arten, Typen Mehl kennen Sie eigentlich? Was verbirgt sich eigentlich z.B. hinter dem Zahlencode 405? Und wie geht man als Bäcker mit einer Mehlallergie um? Bäcker Heinz hat die Antworten parat und wie immer für viel gute Laune gesorgt.